Perché è importante assumere una quantità sufficiente di fibre? Le fibre sono dei nutrienti molto importanti per il tuo organismo. Sono presenti nella frutta, nella verdura e nei cereali integrali e il loro ruolo meccanico permette il buon funzionamento del transito intestinale e assicura l’eliminazione dei residui della digestione. Un’alimentazione povera di fibre può essere all’origine di un rallentamento del tempo di transito intestinale e di piccoli disturbi intestinali. L’ apporto di fibre consigliato dai nutrizionisti è di circa 30g al giorno. Sfortunatamente, a causa di cattive abitudini, noi consumiamo molte meno fibre dei nostri antenati, circa 15-22g al giorno, perciò dobbiamo fare ancora qualche sforzo per aumentarne il consumo. Per aiutarti a scegliere gli alimenti ricchi di fibre ecco qualche indicazione:
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una piccola tazza di cereali alla crusca, circa 50g, apporta più di 14g di fibre
4 prugne secche, 25 g apportano circa 4g di fibre
100g di piselli contengono 5,2g di fibre
100g di pere (senza buccia) apportano 2,8g di fibre
Un pugnetto di mandorle, 20g, apportano circa 3g di fibre
Un pugno di albicocche secche, 20g, contengono più di 2,5g di fibre
Una mela da 100g (senza buccia) apporta circa 2g di fibre
Un piatto di pasta (100g) e fagioli (secchi, 30g) apportano circa 8g di fibre
Due fettine di pane integrale, 40g, apportano più di 2g di fibre
Un vasetto di Activia e cereali apporta 2 g di fibre
Ecco alcune idee per mettere più fibre nel tuo piatto… Lasciati tentare!
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Scegli il pane e i farinacei integrali: riso e pasta integrale, pane ai cereali integrali
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Al mattino, per la prima colazione, consuma cereali integrali accompagnati da una porzione di frutta fresca
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Per i vostri dessert scegli della frutta fresca di stagione: una mela, una pera, un’arancia o due clementine
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Per la prima colazione consuma della frutta fresca o una spremuta frutta fresca ed aggiungi la polpa
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Aggiungi all’ insalata verde della frutta fresca e secca: mele, mandorle, pinoli, noci
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Per accontentare la gola mangia un po’ di frutta secca: albicocche secche, prugne, mandorle.
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Non pelare verdura e frutta se non è strettamente necessario, nella buccia sono concentrate molte fibre
(activia)
